Teriyaki short ribs met rijst en gepickelde groenten
Teriyaki short ribs met rijst en gepickelde groenten, voor iedereen die van Aziatisch eten houdt en het net een lever hogerop wil tillen.
- Tijd: 260 min
- Porties: 2
Bron: Foodies
Ingrediënten
- el olie
- short ribs
- sojasaus
- mirin
- suiker
- runderbouillon van goede kwaliteit
- gember
- teentjes knoflook
- steranijs
- voorgestoomde rijst
- bosje koriander (blaadjes geplukt
- om te serveren)
- el sesamzaad
- Voor de gepickelde groenten
- rijstwijnazijn
- tl scezhuanpeper
- rode peper (zaadlijst verwijderd
- fijngesneden)
- wortel
- handje radijsjes
- komkommer (zaadlijst verwijderd
- in schuine plakjes)