Rabo encendido
En esta ocasión prepararemos rabo encendido, una receta tradicional cubana muy similar al rabo de toro español pero que principalmente se diferencia por ese toque picante tan característico
- Raciones: 3
Fuente: El Mundo en Recetas
Ingredientes
- kilo de rabo de res
- cebolla
- pimiento verde
- dientes de ajo
- Un manojo de perejil
- cucharaditas de comino
- cucharaditas de orégano
- cucharaditas de pimentón dulce
- cucharadita de guindilla
- de tomate triturado
- de caldo de carne
- de vino tinto
- hojas de laurel
- Harina todo uso
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto