紫キャベツとグレープフルーツのマリネ
紫キャベツとグレープフルーツのマリネのご紹介です。色鮮やかな紫キャベツに程よい苦味のあるグレープフルーツと酸味のあるレモン汁で、さっぱりといただける一品です。粒マスタードもよいアクセントになっていますよ。簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時などにもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 紫キャベツ 150g
- 塩 小さじ1/4
- ブロッコリースプラウト 20g
- グレープフルーツ 1/2個
- レモン汁 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 粒マスタード 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩 ふたつまみ
- 粗挽き黒こしょう ふたつまみ