Recette de salade de feta rôtie et haricots verts
Dans les cuisines du quotidien, certaines salades font plus de bruit qu’elles n’en ont l’air. Celle-ci mise sur un contraste net: des haricots verts en bocal, bien égouttés, rencontrent une feta rôtie qui devient dorée, presque croustillante sur les bords, et fondante au centre. Le résultat est simple, lisible, et pourtant très gourmand. Je te guide pas à pas, comme en brigade: on prépare, on organise, puis on assemble sans stress.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- grammes haricots verts en bocal
- grammes feta en bloc sous vide
- grammes olives noires dénoyautées en bocal
- grammes oignons rouges émincés en bocal
- grammes tomates séchées à l’huile en bocal
- grammes pignons de pin
- cuillères à soupe huile d’olive
- cuillères à soupe vinaigre de vin rouge
- cuillère à café moutarde de dijon
- cuillère à café origan séché
- cuillère à café ail semoule
- cuillère à café poivre noir moulu
- pincée sel fin