Gedämpfter Kabeljau mit Schmorgurken & Ei
Gedämpfter Kabeljau mit Schmorgurken und pochiertem Ei ist ein leichtes Fischgericht, ideal geeignet als Gericht im Sommer.
- Zeit: 45 Min.
Quelle: Mineralwasser.com
Zutaten
- Schmorgurken
- kleine Zwiebel
- TL Olivenöl
- Mineralwasser mit Kohlensäure
- Apfelessig
- TL grober Senf
- TL Feigensenf
- Butterwürfel, kalt
- Stk. Radieschen
- Bund Dill
- Meersalz, Pfeffer, Zucker
- Spritzer Zitronensaft
- Stück Kabeljaufilet à 100 g
- Zitronenpfeffer
- Stängel Zitronengras
- Chilischote
- Mineralwasser, still
- EL Weinessig
- Stk. Eier, Bio