Mafaldine Colorate
Colorata e dal sapore delicatamente dolce, la pasta fresca alla barbabietola è una ricetta originale e scenografica, perfetta per portare in tavola un primo piatto fatto in casa dal colore intenso e naturale.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cascina Madama Rous
Ingredienti
- di farina 00
- di semola rimacinata
- uova
- di barbabietola cotta frullata oppure 10–15 g di barbabietola in polvere
- semola rimacinata q.b. per spolverare
- un pizzico di sale