Mornay-juustokastike
Mornay-kastike on ranskalainen juustokastike ja kuuluu klassikkokastikkeisiin. Se on variaatio Bechamel-kastikkeesta. Kastike toimii loistavasti kuorrutuskastikkeena tai lisäkkeenä.
- Aika: 20 min
- Annokset: 6
Lähde: Valio
Ainekset
- Valio voita
- dl vehnäjauhoja
- dl Valio Kiehu® maitojuomaa kuumennettuna
- pussia Valio Juustomestarin cheddar raastetta
- lohkoperunoita
- ripaus suolaa
- ripaus muskottia
- mustapippuria myllystä
- erilaisia makkaroita
- kukkakaalin nuppuja paahdettuna
- rapeakuorista maalaisleipää