Morcilla antioqueña
La Morcilla Antioqueña es un plato tradicional que combina ingredientes frescos y técnicas artesanales para ofrecer un sabor único y lleno de historia. Ideal para compartir en familia y disfrutar en diferentes preparaciones, desde rebanadas hasta frita, esta receta invita a experimentar los sabores auténticos de Antioquia con cada bocado.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 4
Fuente: cocina-colombiana.com
Ingredientes
- Litro Sangre de cerdo fresca
- Kilogramo Empella picada
- Unidad Cebollas largas
- Unidad Perejil picado
- Unidad Yerbabuena
- Taza Harina de maíz
- Pizca Pimienta
- Unidad Arroz
- Unidad Arvejas
- Pizca Sal
- Unidad Tripas de cerdo
- Unidad Vinagre