Ananasový koláč
Na vál dáme hladkou mouku se 100 g moučkového cukru. Uprostřed vytvoříme důlek, dáme do něj máslo a zpracujeme na drobenku. Na drobenku dáme dvě vejce a důkladně prohněteme, dokud nebude hedvábně hladké. Potom ho zabalíme do alobalu a dáme do ledničky na jednu hodinu odpočívat. Předehřejeme troubu na 180 °Celsia. Odpočaté těsto rozválíme, vyplníme jím formu propícháme vidličkou a 15 minut předpékáme. V rendlíku povaříme část ananasu s třtinovým cukrem a rozmixujeme. V misce prošleháme vejce se smetanou a směs jemně vetřeme k rozmixovanému ananasu s cukrem. Zbylou část ananasu dáme na předpečené těsto, rovnoměrně zalijeme smetanovým krémem a pečeme 30 minut ve vyhřáté troubě. Upečený koláč necháme 15 minut zchladnout, posypeme ho moučkovým cukrem a podáváme.
- Čas: 190 min
- Porce: 10
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Cukr třtinový
- mililitrů Smetana čerstvá ke šlehání
- gramů Cukr moučkový
- gramů Mouka pšeničná hladká
- gramů Máslo čerstvé
- kusů Vejce slepičí
- gramů Ananas