Jambonneau - Coxa e Sobrecoxa Desossada e Recheada
A palavra Jambonneau se refere ao pernil do porco. E essa preparação faz uma imitação do visual utilizando coxa e sobre de frango. Essa é uma receita clássica Francesa.
- Porções: 1
Fonte: almanaqueculinario.com.br
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- Coxa e sobrexa - 1 unid
- Sal e pimenta do Reino - o quanto baste
- Recheio
- Cebola - 1 unid
- sal - 1 pitada
- Açúcar - uma colher de chá rasa
- Para fechar o preparo
- Agulha e linha ou palitos de dente