Hjortfärsbullar med grönkålspasta
Ett matigt recept på smakrika hjortfärsbullar med grönkålspasta. Pastan kokas för att sedan blandas ihop till en fyllig grönkålssås gjord på grädde, buljong, grönkål och en skvätt vinäger. Duka fram allt i en härlig kompott av färger tillsammans med de mustiga hjortfärsbullarna och krämig pasta.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 500 g färs av hjort
- dl ströbröd
- dl mjölk
- ägg
- msk senap
- tsk salt
- krm peppar
- msk smör
- ask persilja
- förp färsk pasta, gärna tagliolini
- rödlök
- msk olja
- hackad grönkål
- dl vispgrädde
- dl kycklingbuljong
- msk vitvinsvinäger
- salt
- peppar