Sallad med drakfrukt, gurka, mynta och jordnötter
Bjud på en annorlunda sallad med inspiration från det sydamerikanska köket. Den söta drakfrukten påminner om både kiwi och melon i smaken och passar därför bra ihop med den friska myntan och gurka. Toppa salladen med salta jordnötter.
- Tid: 10 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gurka
- drakfrukt
- salladslökar
- kruka mynta
- lime
- dl rostade och saltade jordnötter