Brioches con lievito madre

Brioches con lievito madre. Non c'è niente di meglio del fare colazione o merenda con una calda e soffice brioche fatta in casa e appena sfornata. Se siete alla ricerca di una ricetta dolce e fragrante, allora siete nel posto giusto! Oggi vi presentiamo una delle ricette più golose della cucina italiana, anche se le sue origini sono francesi. Parliamo della brioche con lievito madre: una preparazione facile da realizzare e perfetta da consumare sia semplice che accompagnata da una velo di marmellata o di crema al cioccolato. La brioche è uno dei dolci lievitati più famosi al mondo. Viene cotta al forno ed è realizzata con un impasto a base di ingredienti molto semplici quali la farina, le uova, il burro, lo zucchero e il lievito. In questa ricetta abbiamo pensato di utilizzare il lievito madre che si differenzia dal più classico lievito di birra per la sua lavorazione naturale, più lenta e complessa, ma anche per la maggiore leggerezza…

Fonte: kenwoodclub.it

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