Rödbetssallad med chèvre
Rödbetssallad med chèvre är en klassiker med härlig balans. Söt ugnsrostad rödbeta möter krämig, lätt syrlig getost. Rucola ger fräsch beska och valnötter adderar knaprig textur. Dessutom binder en mustig honung- och balsamvinägrett ihop smakerna. Resultatet blir färgstarkt, mättande och elegant.Servera salladen ljummen som lunch eller lätt middag. Den passar också som förrätt till helg och fest. Dessutom funkar den…
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- rödbetor
- msk olivolja
- tsk flingsalt
- krm svartpeppar
- påse rucola
- chèvre
- dl valnötter
- st rödlök
- msk balsamvinäger
- msk honung
- tsk dijonsenap
- msk citronsaft
- tsk salt
- kruka färsk timjan