Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch
Dieser cremige Risotto wird von einem zarten Pouletbrüstchen begleitet.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- cl Knorr Professional Flüssige Bouillon Huhn - konzentriert
- dl Wasser
- dl Apfelsaft
- Pouletbrüstchen, ohne Haut
- KNORR Roux weisse Mehlschwitze
- cl Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- cl Olivenöl
- Zwiebeln
- KNORR® Mise en Place Knoblauch
- KNORR® Parboiled Risottoreis Loto
- Stücke Lorbeerblätter
- Hühner Bouillon Granulat KNORR, zubereitet
- Apfel, Brunoise
- dl KNORR Professional Kochcreme pflanzenbasiert
- Butter
- Parmesan, gerieben
- Getrocknete Äpfel, gehackt
- Chiliflocken
- Getrocknete Zwiebel, gehackt
- Panko Paniermehl, frittiert
- KNORR® Aromat
- Pfeffer aus der Mühle
- Eingelegte rote Zwiebel
- n/a Nelkenblüten