'E pittule alla zucca
➡️ Fate lessare la zucca e tenete quell'acqua di cottura. Riducete la zucca cotta in polpa. ➡️ Sciogliete il lievito nell'acqua, poi versatela in una ciotola insieme alla farina, alla zucca e al sale. Impastate per bene e non spaventatevi se l'impasto è molto morbido e appiccicoso, è normale. 😁 Chiudete la ciotola con un coperchio e fate lievitare per 4 ore. ➡️ Friggetele, facendole cadere una ad una, con l'aiuto di un cucchiaino bagnato, in abbondante olio di semi. Lasciatele friggere pochi m…
- Tempo: 300 min
- Porzioni: 4
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- farina senza glutine per pane
- un pizzico di sale
- di zucca già lessa
- di acqua della zucca
- di lievito di birra
- olio per friggere