Snelle Kikkererwten Curry
Deze makkelijke kikkererwten curry is een heerlijke en snelle maaltijd. Bak uien, knoflook en gember, voeg tomaten en kikkererwten toe, en laat dit alles sudderen met kokosmelk en kruiden. Serveer met basmatirijst voor een vullende en gezonde avondmaaltijd. Dit gerecht is binnen 25 minuten klaar en perfect voor een doordeweekse avond.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- uien, fijngehakt
- teentjes knoflook, geperst
- stuk gember van 2 cm, fijngehakt
- kikkererwten , uitgelekt en afgespoeld
- tomatenblokjes
- kokosmelk
- eetlepels rode currypasta
- eetlepels olie
- theelepel zout
- basmatirijst
- Verse koriander