Salade caprese - tomatensalade
Niets is lekkerder dan een salade van smaakvolle, rijpe tomaten met echte mozzarella, dus van buffelmelk. Het heet salade caprese. En dat als lunch op het terras terwijl het zonnetje schijnt.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr rijpe tomaten, in dunne plakken
- gr mozzarella di bufala campana, ook in dunne plakken
- basilicumblaadjes
- olijfolie
- balsamico azijn DOP
- handje pijnboompitten, in een droge koekenpan geroosterd
- peper uit de molen