Lucioperca dorato con puntarelle all’acciuga e caffè
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Giornale del cibo
Ingredienti
- gr puntarelle
- dl olio d'oliva
- cucchiaino peperoncino
- spicchio aglio
- olive
- sale
- pepe
- gr pomodorini
- dl aceto
- filetti lucioperca
- albume
- gr pangrattato
- gr olive
- tazzina caffè
- filetti di acciuga
- gr burro
- mazzetto prezzemolo
- pomodori
- olio d'oliva