Frittata con le rape
Ecco una frittata per un secondo piatto facile e veloce, una buona frittata con le rape da preparare in meno di 30 minuti. Una volta pulita la verdura e ridotta a pezzetti bisognerà solo farla appassire in padella e poi terminarne la cottura direttamente insieme all’impasto della frittata. Se non volete cuocere la frittata in padella, potete sempre utilizzare il forno come alternativa, anche se i tempi di cottura si allungheranno. Basterà mettere il composto della frittata in una teglia unta e lasciara cuocere per una mezz’oretta a 180 gradi.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- uova
- rape
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- cucchiai di aceto rosso
- manciata di <strong>capperi</strong>
- Sale q.b
- Pepe q.b