Bún bò Nam Bô
Máte chuť nahlédnout do exotické kuchyně? Určitě vyzkoušejte tuto vietnamskou specialitu.
- Čas: 80 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- PŘÍPRAVA MASA
- hovězí maso, hovězí kýta - 450 g
- rybí omáčka - 2 lžíce
- pepř mletý - podle chuti
- olej rostlinný - 1 lžíce
- česnek - 2 stroužky
- PŘÍPRAVA OMÁČKY
- voda, vroucí - 350 ml
- cukr třtinový - 2 a 1/2 lžíce
- rybí omáčka - 2 a 1/2 lžíce
- rýžový ocet - 1 lžíce
- ocet - 2 lžíce
- chilli paprička, menší - 1 ks
- nudle rýžové - 300 g
- salát ledový - 1/4 hlávky
- mrkev - 1 ks
- mungo klíčky, 2 hrsti
- arašídy pražené nesolené, 2 hrsti
- smažená cibulka - 2 hrsti
- koriandr čerstvý, podle chuti