Salmón a la Parrilla con Risotto Cremoso de Calabacín
Un plato reconfortante que mezcla la textura ahumada del salmón a la parrilla con un cremoso risotto de calabacín, ideal para una comida completa.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 2
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- filetes de salmón
- cucharada aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- cebolla pequeña, finamente picada
- dientes de ajo, picados
- arroz Arborio
- vino blanco seco
- caldo de verduras caliente
- calabacines medianos, rallados o cortados en cubos pequeños
- queso Parmesano rallado
- cucharadas mantequilla sin sal
- Hojas de albahaca fresca para decorar