和の一皿♪ シイラの西京漬け
ハワイでは「マヒマヒ」という名で扱われている高級魚です。そんなシイラを使って和食の味付けの西京漬けをご紹介！淡白でさっぱりとした味わいのシイラは、白味噌ベースタレにつけることで美味しさをさらに引き立てます。ムニエルやパン粉焼きなどの料理にもおすすめです！上品な和の一皿はごはんとの相性抜群です♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- シイラ（切り身） 2切れ（200g）
- ししとう 6個
- 塩 少々
- 酒 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
- 酒（蒸し焼き用） 大さじ1
- 白みそ 大さじ4
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1