Locro de papas vegano con acelga
El locro de papas vegano, es una sopa andina tradicional espesa, con base de sofrito y papas usualmente acompañada de otras verduras, leche o crema vegetal.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Hazlo Vegan
Ingredientes
- agua
- un papas medianas
- un cebollín o puerros
- cda margarina vegetal
- diente de ajo
- cdta achiote en pasta
- cdta comino en polvo
- cdta orégano en hojas
- cda sal
- leche vegetal sin endulzar
- crema vegetal de cocina, tofu o yogurt vegano natural
- cdas levadura nutricional
- acelga o espinaca picada