Dereotlu Dört Peynirli Poğaça Tarifi
Dereotun tazeliğiyle, dört peynirin yoğunluğuyla birleşen bu poğaça, kahvaltıya dair bir anı yaratır. Yumuşak hamurun içine gömülen havuç, çörek otu ve susamla zenginleştirilmiş peynirli harç, fırında pişerken kırışık, altın rengi kabuk oluşturur. Gerçek fark, peynirlerin eşit dağılımını sağlamak için hamurun içine karıştırma aşamasında yapılan dikkatli karıştırma tekniğidir; bu sayede her ısırıkta dört peynirin tadı bir arada hissedilir.
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 12
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet büyük boy yumurta
- çay bardağı yoğurt
- yemek kaşığı zeytinyağı
- su bardağı tam buğday unu
- paket kabartma tozu
- çay kaşığı tuz
- adet rendelenmiş havuç
- demet dereotu
- çay bardağı lor peyniri
- çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- yemek kaşığı parmesan peyniri
- tepeleme yemek kaşığı beyaz peynir
- yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı
- yemek kaşığı ay çekirdeği içi
- yemek kaşığı keten tohumu