Surdejspizza med Poolish
- Portioner: 5
Kilde: Amo
Ingredienser
- dl vand
- Amo hvedemel + 100 g Amo grahamsmel eller hvedemel
- gær
- Ovenstående Poolish
- Ca. 750 g Amo hvedemel
- salt
- koncentreret tomatpuré
- fed presset hvidløg
- spsk. olivenolie
- Salt og friskkværnet peber