Kaninchen mit Kastanien
Wird Kaninchenragout mit Kastanien und Peperoni geschmort, wird der Geschmack durch und durch südländisch.
- Zeit: 105 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Mehl
- TL Salz
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- Bratbutter zum Anbraten
- Kaninchenragout
- Kastanien , geschält , oder 400 g tiefgekühlte Kastanien, angetaut
- rote und gelbe Peperoni , geschält, entkernt, in ca. 3 cm grossen Würfeln
- Zwiebel , fein gehackt
- Knoblauchzehe , gepresst
- dl Fleischbouillon
- Zweiglein glattblättrige Petersilie
- Zweiglein Thymian
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf