Печінкове суфле
Печінка страва корисна, але не всіма улюблена. Багато хто не любить варену печінку, тому що вона виходить досить суха, що справді так і є. Смажену ж печінку не всі приймають через смаження. Але є відмінний вихід, як приготувати печінку дієтичним чином, і щоб вона не вийшла сухою. Для цього можна приготувати печінкове суфле, подрібнена печінка змішується з яйцями, вершками та овочами та запікається у духовці. Страва виходить ніжна, м'яка, зовсім не суха, її можна подавати з овочами, або ж їсти скибочками на хлібці. Смачно та корисно, два в одному!
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- курячої печінки
- моркви
- цибулі
- вершків чи молока
- яйця
- борошна
- манки
- сіль, перець
- спеції за смаком