Purée de topinambour aux carottes et pois chiches croustillants
- Portions: 4
Source: ProVeg België
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Ingrédients
- Pour les carottes
- une botte de carottes
- quelques cuillers d' huile d'olive
- sel et poivre
- Pour les pois chiches croustillants
- bocal de pois-chiches
- càc de cumin
- càc de paprika en poudre
- Pour la purée
- grandes pommes de terre )
- topinambours )
- un filet de lait d'avoine
- noix de muscade
- ciboulette