Enkir cozze e zucchine

Enkir cozze e zucchine

Enkir zucchine e cozze , ricetta sfiziosa e gustosa ! Questa ricetta di enkir zucchine e cozze è facile da preparare, l'enkir è un cereale che richiede una lunga cottura, ci vogliono circa 50 minuti , ma resta al dente, ed è una particolarità che me lo ha fatto apprezzare molto di più.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Enkir
  • Zucchine
  • Cozze
  • Scalogno
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale
  • Peperoncino
  • Pomodorini a grappolo

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