Frijoles carita al estilo sureño - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Este es un sabroso plato sureño que se puede servir como un plato principal o como un acompañante. Los frijoles carita (de ojo negro) a veces se comen en el día de Año Nuevo porque se cree que traen suerte y riquezas a quienes los comen. Las hojas de la planta se pueden cosechar y cocinar también.Origen:Proyecto de recetas multiculturales para el CACFP - Team Nutrition.https://teamnutrition.usda.gov/
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 6
Fuente: Child Nutrition Recipe Box
Ingredientes
- cucharadas Tocino o tocineta de pavo, ahumado, picado
- tazas Frijoles carita , bajos en sodio, enlatados, escurridos y enjuagados o fri
- taza Agua
- cucharadita Ajo en polvo
- cucharadita Cebolla en polvo
- cucharadita Azúcar, granulada
- cucharadita Sal
- cucharadita Pimienta negra, molida
- cucharadita Humo líquido, se recomienda el sabor hickory