Makový trhanec – kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn vzniká záměrným roztrháním palačinky během pečení, aby vzniklo více křupavých opečených ploch.
- Čas: 40 min
- Porce: 4
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- mléko: 500 ml
- hladká mouka: 270 g
- mák mletý: 60 g
- máslo: 30 g
- třtinový cukr: 30 g
- rozinky: 20 g
- vejce: 4
- zakysaná smetana: 2 lžíce
- rum: 2 lžíce
- vanilka
- sůl: špetka
- máslo: na pečení
- rum: 50 ml