Fabada Asturiana
Fabada asturiana, o simplemente fabada, es el plato tradicional de la cocina asturiana elaborado con faba asturiana (en asturiano, fabes), embutidos como chorizo y la morcilla asturiana, y con panceta de cerdo.
- Raciones: 8
Fuente: Geradvisor - Tú gastronomía de referencia
Ingredientes
- Fabes
- cebollas
- Dientes de ajo
- Aceite virgen de oliva
- Chorizos asturianos
- Morcilla asturiana
- Lonchas de lacón curado
- Lonchas de panceta curada
- Azafrán
- Sal