Maishuhnbrust in Kräutermarinade & Kirschtomatenconfit

Zutaten

• Maishühnchenbrüste
• Bund Petersilie
• Bund Salbei
• Bund Liebstöckel
• Bund Minze
• Bund Thymian
• Knoblauchzehen
• EL Olivenöl
• EL schwarzer Pfeffer, zerstoßen
• EL rosa Pfefferbeeren
• EL Apfelessig
• Kirschtomaten
• rote Zwiebeln
• EL Gänseschmalz
• Salz
• Thymianzweige