Stroudel aux pleurotes du panicaut
Aux pommes de terre et aux noix sur un lit de chou rouge aux épices
- Portions: 10
Source: transgourmet.ch
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Ingrédients
- Origine Bio Pleurotes du Panicaut de l'Oberland zurichois, frais, 500 g
- Natura Bio Pommes de terre farineuses, 1 kg
- Natura Bio Carottes moyennes, 1 kg
- Ciboulette en botte, 2 bottes de 100g
- Persil frisé emballée, 500 g
- Quality cerneaux de noix, moitié, clairs, 1 kg
- Origine Olio Extra Vergine di Oliva Biologico DOP Terra di Bari, 5 dl
- Farine fleur, 10 x 1 kg
- Quality Huile de colza, 12 l
- JuraSel Sel de table avec iode, 500 g
- Chou rouge moyen emballé séparement, pièce, env. 1 kg
- Origine Azienda Agricola Bianchi Merlot Piaz Svizzera Italiana, 75 cl
- Quality Poivre noir en grains, 400 g
- Quality Anis étoilé entier, 150 g
- Quality Bâtons de cannelle, 100 g
- Quality Baies de genièvre, 270 g
- Wiberg Piment entier, 180 g
- Quality Feuilles de laurier, 30 g
- Quality Clous de girofle entiers, 280 g
- Premium Bio Suisse Bourgeon Vinaigre de pomme, 200 ml
- Economy Jus de pomme, carton de 8 Tetra x 1,5 l
- Quality Jus d'orange 100%, 1 l
- Natura Bio Oignons moyens, 500 g