Frango grelhado na chapa com molho de abacate
Este frango grelhado na chapa {Pollo a la plancha} é servido com molho de abacate. Os peitos de frango ficam marinando numa mistura de suco de laranja, suco de limão, alho, cominho, orégano, óleo, sal e pimenta-do-reino.
- Tempo: 30 min
- Porções: 4
Fonte: Receitas da Laylita
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Ingredientes
- Suco de 2 laranjas pequenas
- Suco de 1 limão
- a 5 dentes de alho amassados
- colher de sopa de orégano
- colher de chá de sal
- colher de chá de pimenta-do-reino
- colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de abacate
- colher de chá de cominho
- de peito de frango desossado
- a 2 limões cortados pela metade ou em quatro partes
- Coentro fresco picado
- abacate maduro
- cebola roxa pequena picada ou em fatias
- pimenta Fresno vermelha ou outra pimenta a sua escolha
- colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de abacate
- colher de sopa de coentro bem picado
- Sal a gosto
- Feijões cozidos no estilo equatoriano
- Arroz no estilo latino/equatoriano