Chrupiące Bajgle z sezamem

Masz ochotę na dodatek, który będzie uzupełnieniem przyrządzonej przez Ciebie potrawy lub bazą do przygotowania pysznych kanapek? Dobrym rozwiązaniem będą chrupiące bajgle z sezamem. Na początek przygotuj zaczyn – w ciepłym (ale nie gorącym) mleku z dodatkiem odrobiny cukru i szczypty soli rozpuść drożdże. Następnie wsyp kilka łyżek mąki i odstaw mieszankę na kilkanaście minut w ciepłe miejsce, przykrywając ją ściereczką. Żeby wyrobić ciasto, rozbij jajka, dodaj majonez i mąkę – ugniataj do momentu uzyskania gładkiej i elastycznej, ale jednocześnie zwartej konsystencji. Tak przygotowane odstaw na około godzinę, aby odpowiednio wyrosło – po tym czasie uformuj je w kształt oponek. Teraz wystarczy je podgotować (w mieszance wody i miodu) po około jednej minucie z każdej strony. Na koniec, obsyp bajgle sezamem, makiem lub innym ulubionym dodatkiem i wstaw do piekarnika na kilkanaście minut, aż do momentu, gdy ich skórka nabierze złocistego koloru. Serwuj z ciepłym mlekiem, herbatą lub jak…

• Czas: 10 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej