Berenjenas Fritas con Miel de Caña
El truco definitivo para hacer berenjenas fritas con miel de caña crujientes y sin exceso de grasa. Receta tradicional cordobesa paso a paso.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: Taberna Beatillas
Ingredientes
- berenjenas negras o rayadas
- de leche entera o cerveza
- Harina especial para fritura
- Sal gruesa
- Miel de caña
- Aceite de Oliva Virgen Extra para freír