Croquetas de risotto
Esta receta podés prepararla como entrada, parte de una picada, plato principal o vianda para el trabajo. Es riquísima y súper práctica. ¡No te la pierdas!
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- taza de arroz carnaroli
- diente de ajo picado
- cebolla picada
- de champignones en láminas
- de hongos de pino secos rehidratados
- taza de vino blanco
- cdas de manteca
- taza de queso sardo rallado
- Caldo de verduras
- Sal, pimienta y perejil
- Aceite de oliva
- de queso muzzarella en cubos
- huevos
- de panko
- Ajo y perejil picados
- Aceite para freír