Indisches Dal mit Garam Masala und Koriander
Ein klassisches indisches Dal aus roten Linsen, verfeinert mit Garam Masala und frischem Koriander. Die aromatische Gewürzmischung sorgt für Tiefe und Wärme, während Tomaten und Zitrone Frische einbringen. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage zu Basmatireis oder Naan.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- rote Linsen
- Wasser
- EL Ghee oder neutrales Pflanzenöl
- große Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- cm frischer Ingwer, fein gerieben
- TL Kreuzkümmelsamen
- TL Senfsamen
- TL Kurkumapulver
- TL Garam Masala
- TL gemahlener Koriander
- TL gemahlener Kurkuma
- TL Chilipulver
- TL Salz
- gehackte Tomaten
- Saft von
- Bund frischer Koriander, grob gehackt
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack