Houbová omáčka s muškátovým oříškem
Jíška neboli zásmažka patří neodmyslitelně k české kuchyni patří. Bez jíšky by třeba bramboračka, rajská omáčka nebo koprovka nebyly to pravé. Jak správně zahušťovat polévky a omáčky?
- Čas: 40 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- čerstvých hub
- plnotučného mléka
- vývaru
- smetany na vaření
- másla
- lžíce hladké mouky
- sůl
- mletý pepř
- drcený kmín
- muškátový oříšek