Gnudi met pompoen, pancetta en salie
Gnudi zijn zachte, Italiaanse deegkussentjes die we in dit recept combineren met pompoen, pancetta en salie. Het is een heerlijk gerecht voor een doordeweekse avond, maar ook bijzonder genoeg voor een etentje met gasten.
- Tijd: 1560 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- delicapompoen of flespompoen
- tl versgeraspte nootmuskaat
- tl kaneel
- tl chilivlokken
- ricotta
- middelgrote eidooier
- Parmezaanse kaas
- bloem
- griesmeel
- zeezout en versgemalen zwarte peper
- extra vergine olijfolie
- ongerookte pancetta
- boter
- blaadjes salie