Lamm- und Auberginenlaib
Libanesischer Hackbraten.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 6
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- mittelgroße Aubergine
- gehackte Zwiebel
- große Knoblauchzehen, gehackt
- zerbröckelter Feta-Käse
- ungekochter Bulgur
- gehackte frische Petersilie
- Zitronensaft
- gehackte frische Minze
- Salz
- Prise gemahlener Koriander
- Prise gemahlener Kreuzkümmel
- Prise Pfeffer
- Eiweiße
- mageres Lammhackfleisch
- Gemüsespülspray