素麺カッペリーニ 洋風出汁と野菜
【レシピあり🍴】 ✨素麺カッペリーニ 洋風出汁と野菜✨ 🇮🇹カッペリーニとは、髪の毛ほどの細いパスタが由来。カッペリーニではなく、そうめんを使って、にゅう麺パスタに。 🇮🇹そうめんの原材料は小麦粉と塩と油です。そうめんは麺の長径が「1.3mm未満」で、乾麺をゆがくとおおよそ3倍の量になります。 ちなみに、市販のそうめんは1束50g。 🇮🇹そうめん乾麺100gあたりに72.7gの炭水化物が含まれています。そうめんは、いろいろな野菜と組み合わせて、食べると栄養バランスがよくなります。
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- そうめん（乾麺） 50g
- ミニトマト 1個
- ラディッシュ 1個
- 生ハム 1枚
- ベビーリーフ 適量
- オリーブオイル 適量
- ブイヨン 150ml
- 醤油 少々
- 柚子 少々
- 塩胡椒 少々