Cytrynowy tort musowy
Cytrynowy tort musowy to tort typu entremet. Wsrodku znajdziecie mus cytrynowy na bazie lemon curd, jagody, chrupkę makadamia oraz biszkopt.
Źródło: Ciastecznik.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- limmi: 100 g
- cukier: 120 g
- masło: 80 g
- jajka: 2 szt
- mąka kukurydziana: 1 łyżeczka
- biała czekolada: 150 g
- orzechy makadamia: 100 g
- cukier: 4 łyżki
- sok limii: 1 łyżka
- jagody: 200 g
- woda: 1/4 szkl
- limi : 2 łyżki
- pektyna: 1,5 łyżeczki
- jajka: 3 szt
- masło: 25 g
- mąka pszenna: 120 g
- cukier: 80 g
- cukier: 150 g
- syrop glukozowy: 150 g
- woda: 75 g
- śmietana 30%: 100 g
- żelatyna: 10 g
- zimna woda: 60 g
- żółty barwnik
- śmietana 36%: 250 g
- żeltyna: 6 g
- woda: 30 g
- biała czekolada: 100 g