Rezept für veganes Rührei aus Kichererbsenmehl

Mit Kichererbsenmehl kannst du das beliebte Pfannengericht verblüffend lecker nachahmen. Wahrscheinlich schmeckt es nicht ganz genauso wie echtes Rührei, dafür schmeckt es aber vielleicht auch denen, die den Tofu-Geschmack beispielsweise von Scrambled Tofu nicht mögen. Die Zutaten ergeben zwei Portionen veganes Rührei.

• Zeit: 15 Min.
• Portionen: 2

Quelle: smarticular Verlag

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