Croccante di pinoli

Da bambina giocavo con i miei cugini nel parchetto davanti casa dei nonni e raccoglievamo le pigne e poi con pazienza rompevamo i pinoli per portarli a mio nonno Emilio che ci preparava il croccante. Ricordo che lui versava il croccante sul piano del lavandino di marmo, e una volta freddo, lo spezzettava e lo dava a noi bambini, che, aspettavamo con ansia la ricompensa, da sgranocchiare.

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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