Pan de nueces, naranja y romero

Pan de nueces, naranja y romero

Un pan de corteza crujiente y miga aromática donde la dulzura sutil de la naranja se encuentra con el carácter de las nueces y el perfume mediterráneo del romero. Una combinación equilibrada, profunda y sorprendente, pensada para disfrutarse sin prisas. Un pan con identidad propia, que habla de sensibilidad, de producto bien elegido y de esa forma de entender el oficio donde cada ingrediente tiene sentido.

Fuente: Maioris Baker

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Ingredientes

  • Harinas
  • harina de fuerza Marinova
  • harina floja
  • harina integral
  • Resto ingredientes
  • agua
  • sal
  • masa madre 1:1:1
  • nueces tostadas
  • romero fresco
  • ralladura de naranja
  • aceite de oliva
  • Proceso recomendado

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