Limonlu Yaban Mersinli Muffin Tarifi

Çok ferah, pişerken kokusuyla eve mutluluk yayan bir tarifle birlikteyiz bugün. Mermer kek tarifim çok sevilen, çok görünür şekilde yayılan bir tariftir. Muhtemelen fotojenik bir kek de olduğu için yapan herkes fotoğraflayıp paylaşır. Öte yandan limonlu kek tarifim en az mermer kek kadar, hatta bence ondan daha fazla denenir ve sevilir. Deneyen pek çok kişinin kek yapması gerektiğinde ilk aklına gelen tarif haline gelir. Ama mermer kek kadar tezahürat almaz. İnsanlar laf arasında söyler genelde nasıl bir limonlu kek fanı olduklarını. Bu muffin tarifiyle limonlu kekin bu bahtsızlığını kırmak istiyorum. Yaban mersini hem lezzet hem de görsel katkı sağlıyor tarife. Ve hemen o kritik soruya da değinelim. Yaban Mersini Yerine Hangi Meyveleri Kullanabilirim? Karadut ve böğürtlen yaban mersini kadar başarılı sonuç verecek meyvelerdir bana göre. Hepsini taze veya dondurulmuş olarak kulanabilirsiniz. Tek dikkat etmeniz gereken şey meyveleri en son eklemek. Hamurun içine karıştırdığınız takdird…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 12

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar