Receta de paella de marisco paso a paso
Receta de paella de mariscos: Betanzos es un restaurante famoso por sus platos ibéricos en Buenos Aires. Fuimos, probamos y nos trajimos sus secretos.
- Tiempo: 85 min
- Raciones: 4
Fuente: Vinómanos
Ingredientes
- grs de arroz bomba
- Una tapita de azafrán
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- cc de vino blanco seco
- Caldo de pescado, cantidad necesaria
- grs de pollo
- Mejillones pelados y media valva
- Almejas
- Calamaretes
- Gambas y langostinos enteros
- Arvejas
- Perejil picado
- Sal y pimienta